冻起来就新鲜了？达到一级健康保鲜的海尔冰箱才是真新鲜

天气越来越热，食物也更加容易变质。很多人认为，把吃不完的肉、饺子等放进冷冻室就万事大吉了。然而，食材冻起来就能保持新鲜吗？吃了会不会有损健康呢？

海尔智家体验云通过“衣食住娱”的成套智慧解决方案，为用户提供全流程无缝隙的最佳体验。基于以上问题，海尔食联网围绕“吃在智家”进行了健康保鲜场景的系列探索：7月5日，海尔冰箱发起15天“一级健康保鲜挑战”，戳破食材保鲜真相的同时，也暴露了自身“存15天，新鲜堪比第一天”的实力。

冻起来就新鲜？海尔冰箱“一级健康保鲜挑战”戳破了食材保鲜真相。7月20日，海尔冰箱保鲜挑战完美收官，除了通过看外观、尝口感、测营养数据，再次验证海尔冰箱一级健康保鲜实力外，还邀请了保鲜专家现场揭秘冷冻真相。

据专家介绍，诸如肉化冻时流血水、饺子冻久了开裂等都是“不新鲜”的表现，而本质则是营养的流失，这和冰箱冷冻室的温差波动息息相关。海尔冰箱则应用了其首创的底置制冷系统，将冷冻室食材中心温度波动降低至0.2℃以下，比普通冰箱优化了10倍，食材冷冻时不会出现冰晶刺破细胞壁的情况，进而锁住营养。

不只有一级健康保鲜，海尔冰箱还打造了丰富的场景解决方案。除了不断创新科技、迭代产品外，海尔冰箱还基于用户痛点推出了健康饮食、厨房局改等场景。通过整合食品、家居等12大行业上千家资源方，海尔冰箱已不再是提供单一保鲜需求的硬件，而是转型为依托物联网技术打造的食联网生态平台，为用户提供多元化的饮食场景方案。

随着消费不断升级，服务体验代替产品价格成为影响用户选择的关键。继蝉联全球12连冠、实现一家独大的市场地位以来，海尔冰箱围绕用户需求，率先换道生态场景，如今正基于“海尔全空间保鲜科技、一级健康保鲜标准”加速场景布局，引领行业为用户带来更完善的智慧解决方案。