澳柯玛奶制品冷柜用制冷科技守候乳品安全

酸奶以其独特的口感、丰富的营养物质，多种化吃法深受消费者青睐。近年酸奶市场迅速发展，消费者对酸奶的品质要求也大幅度提升。

对于超市、便利店、生鲜店等如何最大程度保留低温乳品风味和安全，也成为一个民生健康安全方面需要重点关注的问题。一般来说，酸奶在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，严重时甚至会损害健康。酸奶内乳酸菌活性在常温下大大增强，一般2-3天就能达到顶峰，这时酸奶口感也会表现为酸度异常。当到达顶峰后，酸度会逐渐下降，同时酸奶发酵加剧，很快发生变质，内部会产生很多气体，发生涨袋现象。

为了保证酸奶的口感及丰富的营养活性成分，终端储存是重要一环，作用愈发重要，只有在2-6℃恒定温度的储存条件下，才能降低终端零售中的乳制品储存风险，确保酸奶品质天然、口感新鲜。

针对酸奶的冷藏储存需求，澳柯玛商用冷柜提供多样化的低温乳品储存方案，确保酸奶的营养与风味不流失，让消费者喝到新鲜放心、味道纯正的酸奶。以澳柯玛商用冷柜SC-97为例，创新制冷技术，根据最佳节能理论及系统最优化原理设计，配备高效压缩机，可满足不同乳制品冷藏需求，确保酸奶等乳制品营养成分不受破坏。

在结构设计方面，这款柜子提升了人性化体验，可翻转式篮筐结构设计，用户能随时将篮筐翻转，拿取下层货物，实用方便，充分利用内部存储空间。箱体采用豪华窄体紧凑型外观设计，底部安装耐用脚轮，移动灵活，占地空间小，降低终端销售商户运营成本，并满足促销活动、日常售卖等需求。

作为低温乳品的“护航使者”，澳柯玛商用冷柜依托自身技术优势，致力于乳制品的安全存储，始终积极为用户创造价值，不断创新求变，为乳品客户切实解决痛点和需求，帮助乳企布局市场、扩大产品矩阵，推动乳制品行业的创新与改革，助力实现双方发展共赢。