随着生活水平的改善，人们肉食比例的增加，上世纪八九十年代，高压锅广泛进入中国家庭。因为能快速烹饪难熟的食物，炖肉入味、做汤浓香，充分迎合了中国菜的多样特性。这种诞生于法国的新式炊具在中国市场也开始大放异彩。

但高压锅老化存在的安全隐患也让消费者望而却步，因为高压锅使用明火加热，锅内气压缺乏智能控制，一旦排气阀堵塞，就会有爆炸危险。因高压锅老化引发的厨房事故时有发生，人们对高压锅的印象也蒙上了一层阴影。

电压力锅1.0时代    有安全没味道

人们对烹饪的需求仍在增长，于是电压力锅应运而生。通过自复位压力释放装置、安全开合盖技术、防堵技术等，完美的解决了高压锅的安全问题，解除了消费者在使用压力锅时的安全隐患。电压力锅的烹调功能齐全，具有其他的烹调工具无法比拟的优势，能够实现各方面烹调的需求，实现烹调的自动控制，满足人们对食物的多元化追求。

但由于技术原因，现在市面上所销售的电压力锅大部分不能解决烹饪过程中排气与溢锅的矛盾，烹煮过程食材与汤汁处于静止状态，无法充分翻滚融合，所以在味道上未能成功传承高压锅的美味。

电压力锅2.0时代正式到来    既安全又浓香

（一）浓香精控系统

美的浓香IH电压力锅突破性技术——浓香精控系统诞生，彻底解决了电压力锅不排气、食材不翻滚的问题，兼顾安全与浓香美味，带领电压力锅行业进入2.0时代。

1）浓香精控系统第一步：释香。  
无损压力精控技术可实现精准测压，0秒控压，让每种食材享受最佳烹饪压力和温度，完美释放原汁精华！无损营养成分，更入味，更好吃。

2）浓香精控系统第二步：增香        

浓香IH电压力锅独有浓香翻滚技术，还原明火高压锅烹饪过程，通过不断的间歇性小量排气，使锅内压差剧变，带来不少于98次沸腾翻滚，食物原汁精华重复混合，形成美味浓汁。降压180次，沸腾翻滚98次。

使用浓香精控系统煮出的汤汁，汤汁浓度提升61.6%，原汁精华释放率（粗蛋白析出）提升30%，感官香味提升34.5%。

（二）浓香五部曲告别清汤寡水

美的浓香IH电压力锅创新浓香5部曲，还原明火烹饪，入味飘香，充分释放食材营养与美味：

第一步：微压预热（食材吸水）

第二步：低压软化（食材软化）

第三步：高压析味（释放营养）

第四步：中压焖炖（食材入味）

第五步：保压收汁（浓香好汤）

（三）6层玄钢厚釜 导热更快

美的浓香IH电压力锅采用6层玄钢厚釜，导热快、蓄热强、导热更均匀。更有超厚不锈钢内盖板，不锈钢材质，抗压能力强，不变形，易清洗。

（四）IH加热技术更大火力

美的浓香IH电压力锅采用IH加热技术，火力可达1250W，急速烹饪，使原汁翻滚更强烈。热效率高达95%，起压速度仅需15分钟。并有360度万向立体加热，加厚上盖版和侧面聚能环。大火力使食材充分受热翻滚，汤更浓香。

4月25日，美的浓香电压力锅即将作为压力锅第三代升级产品的代表正式上市，彻底颠覆消费者对电压力锅的印象，真正帮消费者彻底解决安全和美味的问题。电压力锅正式进入2.0时代。