随着生活水平的提高，国人的饮食文化正在向着更高层次发展。整个行业产品升级换代趋势加快，行业高端电饭煲占比持续走高。3月9日，一年一度的中国家电及消费电子博览会在上海新国际博览中心隆重开幕，小家电行业领军企业苏泊尔将携国内首台使用蒸汽技术的电饭煲——蒸汽球釜IH电饭煲强势登台。

苏泊尔携手国内最权威的米饭研究机构并依托SEB集团在欧洲国家实验室的技术支持，过去5年，走访日本、韩国等亚洲米饭主要消费国及国内近30个省份，基于近百场、上千名消费者米饭口感研究试验，在球釜IH电饭煲基础之上，推出全新蒸汽球釜IH电饭煲。

据了解，传统的IH电饭煲是依靠磁力线穿透锅体进行加热，而苏泊尔全新的蒸汽球釜IH电饭煲，是在原先已有的球釜技术上，将“大火力高温蒸汽”技术运用到米饭烹饪当中，能够在煮饭初始之时，就往锅内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，让每粒米处于360度高温加热和充分吸水的状态，使得煮出来的米饭更Q弹，更饱满，同时能让米饭8小时保温后水分不流失，米饭不变干变硬，即便家人下班晚回家也都能吃到热气腾腾的好米饭。

蒸汽球釜电饭煲能够煮出“蒸汽柴火饭”，让柴火饭更好吃，不仅满足了消费者对米饭“功能性”的高要求，也为消费者带来“高品质生活”的心理感受。苏泊尔此次在电饭煲上的革新，除了带来行业核心技术变革之外，也将进一步巩固苏泊尔“好米饭烹饪专家”的形象。

该产品自2015年12月初问世以来，广受市场和消费者好评，首发七天销售便破万，上市一个月提升苏泊尔电饭煲市占份额7个点。在权威第三方市场数据监测报告中，位列热销单品Top3，使得中高端产品首次进入单品热销榜前列，改变了以往单品热销榜销售价格偏低的格局。

苏泊尔电器事业部总经理王丰禾谈到，为消费者提供更符合中国传统饮食文化和高品质生活的产品，是苏泊尔孜孜以求的目标。作为中国品牌首台具备大火力高温蒸汽加热的球釜电饭煲，苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲的上市，是苏泊尔勇于超越，引领行业进步的创新成果，或将推动整个中国电饭煲市场的升级换代，再次引领中国厨房行业的新革命。